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青汁の味について


青汁をお試しできる

青汁は、数年前に放送されたCMでの一言「う~んまずい!もう一杯」で美味しくないのではという印象付けられたことで知られています。また、バラエティー番組の罰ゲームで使用されたりする場面を見たため、美味しくないのではと思われているのではないでしょうか。

しかし、現在では各青汁メーカーによって味が改良され、多くの人に飲みやすいようになっていることをご存じでしょうか。実際私も、友人に「青汁のスティックを一本試しに飲んでみたら」と貰ったことがありましたが、全くまずいという印象は受けませんでした。

青汁は癖のある味で飲む人によって苦手かそうでないかに分かれていました。何が苦手な味の原因になるのかというと、独特な‘青臭さ’と‘苦み’にありました。

この独特な‘青臭さ’と‘苦み’は主に原料として使われる【ケール】という野菜にあります。ケールには豊富な栄養素がたくさん含まれており、大変優秀な緑黄色野菜ですが、この苦みと青臭さがあるのが難点といえます。

そこで最近では、青汁の主材料として「大麦若葉」や「明日葉」が使われるようになり、癖のある味ではない商品もでてきて、飲みやすい商品も増えました。

また、はちみつを加えてほんのり甘みを出したり、レモン果汁を加えスッキリ飲みやすくされたタイプのものもあります。緑茶風味にし、お茶代わりとして飲めるようになっているものもあり、生活の一部として取り入れやすくなっているものもあります。





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